Fortitudo e Scaligera Intracarni: un connubio di gusto

Oggi è la volta di una grande realtà agrigentina che da quest’anno ha sposato il progetto della Fortitudo Agrigento, tanto da essere uno dei nostri maggiori partner e poterne vantare i loro loghi sulla nostra maglia ufficiale da gara.

Stiamo parlando di Scaligera & Intracarni, un’azienda che negli anni è cresciuta sempre di più diventando una realtà ben strutturata che ha sconfinato oltre il territorio agrigentino. 

Fondata nel 2000 dalla famiglia Di Salvo è guidata da giovani ragazzi a cui da generazioni è stata tramandata conoscenza, passione e professionalità per il mondo delle carni, tratti distintivi questi che hanno fatto di questa famiglia un team vincente. Infatti, è da una piccola bottega nel centro storico della nostra città che prende il via tutto, con arte e mestiere tramandati da padre in figlio, con allevamenti di proprietà, filiere corte e carni di qualità hanno permesso negli anni a questo gruppo di diventare custode di genuinità e di prodotti del territorio con una lavorazione in loco ed un gusto tradizionale.

La filosofia del gruppo Intracarni si fonda su un amore per il territorio, ponendo massima attenzione agli aspetti etici e alla tutela dell’ambiente, riducendo al minimo le emissioni, gli sprechi e utilizzando il più possibile materiali riciclati, garantendo la sicurezza del prodotto e con un occhio costante all’aggiornamento tecnologico degli impianti e delle strutture produttive.

Non a caso infatti, lo stabilimento sito alla zona Industriale di Agrigento è un vero e proprio regno della carne, con una struttura di oltre 3500 mq suddivisi tra sale disosso, sale per preparati a base di carne, sale lavorazione per le carni bianche, celle frigorifere e ben 500 mq dedicati al salumificio.

L’alta qualità dei prodotti Scaligera Intracarni e I Macellotti è garantita da una filiera che segue un disciplinare preciso, con un controllo qualità, la tracciabilità del prodotto e una certificazione di quest’ultimo. Oggi la piattaforma situata ad Agrigento copre il mercato Siciliano e parte di quello calabro. L’azienda è fornitrice principale di diverse grandi distribuzioni, macellerie e di alcuni dei migliori ristoranti del territorio.

Un grande benvenuto in famiglia al gruppo Scaligera & Intracarni, certi che questo sarà un matrimonio lungo nel tempo.